Kategória Javi konyha

Vákuum kékúszójú tonhal
Javi konyha

Vákuum kékúszójú tonhal

Első kísérlet alacsony hőmérsékleten történő főzéssel. Néhány nappal ezelőtt elmagyaráztuk, mi ez és hogyan működik a háztartási vákuumfőző. A miénk egy Anova, ám sok különböző márkanév van a piacon. Nem különösebben drágák (ez függ a funkcionalitástól), és ajánlatával kicsit több mint 100 eurót kaphat.

Bővebben
Javi konyha

Sült és citromos csirkeszárnyak

Azok számára, akik úgy gondolják, hogy a gasztronómiai fényképeket mindig műanyag csirkékkel, gőzölő savakkal és modellező kezekkel készítik, itt vannak a francia manikűr nélküli ujjaim, amelyek megerősítik, hogy a forrás sokat ég. Ro, kérlek, lődd le, mert megégett! :-) Ma főzök, és ez a gyors ünnepi recept örömmel fogja örülni azoknak, akik élvezték Jack Daniel mártás és Foster borda készítését.
Bővebben
Javi konyha

Vákuum kékúszójú tonhal

Első kísérlet alacsony hőmérsékleten történő főzéssel. Néhány nappal ezelőtt elmagyaráztuk, mi ez és hogyan működik a háztartási vákuumfőző. A miénk egy Anova, ám sok különböző márkanév van a piacon. Nem különösebben drágák (ez függ a funkcionalitástól), és ajánlatával kicsit több mint 100 eurót kaphat.
Bővebben
Javi konyha

Salmon Sous Vide

Itt az, aki még mindig alacsony hőmérsékleten visel a konyha "L" jelét, és továbbra is megpróbálja felfedezni az Anova titkait. Ma egy új recept a Roner-rel, amely ismét kijön a fiókból, hogy előkészítse a vákuum lazacot avokádóval és bazsalikommal, amelyet alacsony hőmérsékleten láttam, egy nagyon teljes blogban, spanyolul, és amelyben nagyon könnyű ételeket találtam.
Bővebben
Javi konyha

Mangó és marhahús nyers nyárs borjúbabával

Hogyan lehet olyan ember, mint otthon otthon, és ne haljon meg? Manapság fáradhatatlanul dolgozunk a Speed ​​Spoon konyhájában. Alázatos asszonyomként, mint konzerv szakács, megjelöltem ezeket a kezdõket ezekre a partira, amelyeket láttam Ro osztályainak néhány jegyzetében. Jó ötletet találtam a vacsorák, italok és egyéb találkozók emblémájához, amelyek mostantól várnak ránk.
Bővebben
Javi konyha

VIPS Club Sandwich

Elkezdek aggódni ... és nagyon sok. A Speed ​​Spoon gyorsétterem összes recepte megható. A Jack Daniel szósszal vagy a Robosztus Foster bordáival szüretelt siker után újból megtiszteltetés számomra, hogy e nyári szendvics mellett mindenki koleszterinszintjét megemelhetjük, és nagyon könnyen elkészíthető.
Bővebben