Receptek

Tőkehal és bors brandade pirítósok


Teljesen "könnyű". Időnként kihagyjuk az egyszerű recepteket, amelyek különleges érzékenységgel bírnak. Menjünk néhány Brandada pirítóssal! Mi nem tetszik a tőkehal? de ha ízlésesek Vedd magad velük, ha nem akarja költeni a recept felét, de próbáld ki ezeket az egyszerű pirítóst.

Azt javaslom, hogy vásároljon ehhez a recepthez sózott tőkehal morzsákat de még ha feltételezik is, hogy elegendő mennyiségű sót tartalmaz, akkor tanácsos a tőkehalat egy éjszakán át vízben hagyni a hűtőszekrényben. Ily módon biztosítjuk, hogy nincs saláta, mondom neked a tapasztalatból.

Természetesen Ez a márkanév csészékben is bemutatható… Rétegeket készítünk hummussal, és bevittünk concasé-t… vagy pörkölt paprikával vagy piquillo paprika kitöltésére…. A recept nagyon egyszerű és az eredmény finom.

reklámozás

Ezekkel a mennyiségekkel kb. 60 pirítóst vagy kanapet kapsz, mint például a képen. Ha kevesebb mennyiségre van szüksége, készítse el a recept felét ugyanolyan időtartamú sávval. az bors lekvár A következő receptben talál: "Karamellizált paprika"

A képen: Most, hogy a karácsony közeledik, emlékezzen az online áruházakban alkalmazott kedvezményekre Claudia és Julia, A dagasztó, Juvasa, Villa Maria Maria és Főzés TKC.Használd a kódot "Kanál sebesség" és élvezze az utazást: D

Cod Brandade
 
előkészítés:
10 perc
főzés:
40 perc
Teljes idő:
50 perc
 
Készítsen el finom pirítóst rövid idő alatt. A legjobb dolog az, hogy akár mindennap is készen áll a készletekre, és csak akkor kell felszerelnie a kanapeit, amikor szüksége van rá
Szerző: Rosa Ardá
A recept típusa: Kezdet
Konyha: Spanyol
Adagok: 12
összetevők
  • Márkanevekhez:
  • 500 g sózott tőkehal bőr és tüskék nélkül (ehhez a recepthez érdemes olyan tőkehal morzsákat tartalmazni, amelyeket 10 perc alatt meg lehet sózni a csap alatt).
  • 140 g extra szűz olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • Cayenne por ízlés szerint
  • 40-50 g tej vagy tejszín főzéshez * vagy szója tej
  • Frissen őrölt fehér bors
  • Só (szem, csak akkor, ha a tőkehal kifogyott belőle)
  • Karamellizált paprika esetében:
  • 400 g sült piros paprika vagy egy nagy fazék pikquillo paprika jó minőségű szalagokban.
  • 200-300 g barna cukor - ízlés szerint -
  • 100 g almaecet, bor-ecet vagy sherry-vel keverve, amíg a mennyiség be nem fejeződik.
  • 40-50 g víz
Követendő lépések
  1. Márkanevekhez: Drain the bacalado sótalan és jól szárítsa meg tiszta ruhával vagy papírtörlővel. Reserve.
  2. Helyezze az üvegbe a olaj, fokhagyma, cayenne és a program 6 perc, Varoma, 3. és 3. sebesség. A spatula segítségével engedje le a falak maradványait.
  3. Ellenőrizze az el tőkehal és 1 perces program, Varoma, 4. sebesség.
  4. Rázd be 1 perc progresszív sebességgel 4-6.
  5. Adjuk hozzá a tejszínt vagy a tejet és keverjen néhány másodpercig a 6. sebességgel amíg nem látod, hogy homogén. Javítsa ki a sópontot.
  6. Karamellizált paprika esetében: Helyezze a paprikát csíkokban a Thermomix pohárba húsleves nélkül, adjon hozzá cukrot, ecetet és vizet, majd az oldatot 35 perces program, varoma hőmérséklet, bal fordulás és kanál sebesség és tegye a kosarat a fedélre, hogy elpárologjon a folyadék. Öntsön egy hajót. kész
3.2.2708