Receptek

Pácolt nyúl


Üdvözlet, visszatértünk Cádizból. A szívem minden fájdalmával visszatértünk, mert nagyszerű időtöltést töltöttünk, és a C&C - Clara és Camilo - örültek egész nap, úszásnak és futásnak. Megérkezett és pulóvert viselt, mert Madrid hűvös, semmi köze a dél 30ºC-os hőmérsékleteinek. Vissza a normálhoz, most az ünnepek véget értek.

Mit főzzen a visszatéréshez? Mi a helyzet a nyúlhúskal? Nagyon szerettem volna, és így készítettem, savanyúsággal. Havonta hányszor eszik nyúlhúst? Természetesen kevesebb, mint kellene. Tudta, hogy az éves átlag nem éri el a 2 kilót / fő? Bizonyára a divat vagy a szokások megváltoztatása másképp eszik bennünket, de tudnunk kell, hogy a nyúlhús fehér hús, ideális sportoló emberek számára, alacsony zsírtartalmú, nagyon kevés koleszterinszintű, magas fehérjetartalmú, nagyon megyünk Sanota és mi nem kapjuk meg azt a játékot, amit megérdemel ... Ideje, hogy növelje frekvenciáját a konyhájában. : D

Igaz, hogy a csirkét gyakrabban húzzuk, mert a szupermarketben lévő tálcákban minden formátumban látjuk, nos, a nyúllal ugyanaz történik, egészben van, de más formátumokban is, akár kolbászokban és hamburgerekben is. Az enyém ma „Európa receptje”mit támogatsz? INTERCUN az Európai Unió támogatásávalvagy így tették ezen a weboldalon jelenlegi receptekkel, hogy ismét főzzük a nyulat, ahogy mindig is tettük.

reklámozás

Nos, menjen dolgozni, bementem vásárolni, és egy egész nyulat elhoztam, amelyet daraboltam darabokra ehhez a készítményhez, bár ha időt akar megtakarítani, akkor már szeletelt bármilyen szupermarketben vagy hentesboltban. Átmentem a serpenyőn, és elkészítettem a marinád többi részét a Thermomix®-ban. Pár nappal később gazdagabb, tehát készülj most. Látni fogja, milyen finom.

Pácolt nyúl
 
előkészítés:
15 perc
főzés:
45 perc
Teljes idő:
1 óra
 
Ma ízletes terméket főzünk, a nyúlhúst, amelyet a nagyszüleink mindig az asztalra tettek. Fehér sanota hús, amely számos ízletes receptet tartalmaz, és megragadjuk a lehetőséget, hogy savanyított mártással készítsük. Kötél a dalra és kéz a munkához.
Szerző: Rosa Ardá
A recept típusa: Húsok
Konyha: Spanyol
Adagok: 6
összetevők
  • A nyúl előkészítése:
  • 1 apróra vágott nyúl (kb. 1 kg)
  • Só és bors ízlés szerint
  • 150 g extra szűz olívaolaj
  • A többi pác:
  • 1 hagyma közepes darabokra vágva
  • 2 sárgarépa gyűrűkbe vágva - opcionális-
  • 2-3 gerezd fokhagyma bőrrel vagy ízlés szerint
  • 1-2 babérlevél
  • Néhány paprika
  • 100-150 g borecet vagy sherryecet
  • 200-250 g fehér bor ízlés szerint
Követendő lépések
  1. Készítse elő a nyúl, Chop, só és bors. Töltsön be egy részet az olajból a serpenyőbe, és jelölje meg a nyulat mindkét oldalán. Vegye ki és foglalja le.
  2. A Thermomix üvegben adjunk hozzá az olajat a serpenyőbe töltsük be, és töltsük be, amíg eléri a 150 g-ot későn adjuk hozzá a hagymát, közepes darabokra vágvaaz sárgarépa szeletelt, a babéraz bors és Keverje el 15 percig, 120 ° C-on vagy Varoma-ban, forduljon balra és az 1. sebességet.
  3. Tedd a pillangó a pengék, magában foglalja a ecet, bor, nyúl és még több sót, ha szükséges, és főzzük 30 perc, 100 ° C, bal fordulat és kanál sebesség. Ha csökkenteni kívánja az ízét, adjon hozzá vizet az ízlés szerint.
3.5.3229
Eleconomista.es: „A nyúlhús gazdag magas biológiai értékű fehérjékben, alacsony zsírtartalmú és kalóriaszintje nagyon alacsony (131 Kcal / 100g.) Fontos megemlíteni, hogy foszfort, káliumot, szelént tartalmaz, és magas a B-vitaminok (B6 és B12), valamint jelentős mennyiségű vasban, cinkben és magnéziumban vannak. Adja hozzá alacsony nátrium- és koleszterin-tartalmát a piacon lévő egyéb húsokhoz képest és húgysav nélkül is. ”