15 perc

Csokoládés túró Gancho-val

Szeretek mindent beletenni a Thermomixbe, programozni és elfelejteni mindent. Ma ezeket a túrókat főzni fogja 10 perc, 90ºC és 4. sebesség. Már van desszert a kicsiknek.

Ami még több fejfájást okozott, az a szemüveg témája ... A fotónak mindig valami aranyosnak kell lennie, nem minden nap használom az ivást, ezért emlékeztem arra, hogy az egyik szekrényben kis csésze a dobozban, hogy könnyebb legyen egymásba rakni, megvettem őket a főzéshez „Creme Bruleé mangóval”... és nagyszerűen működnek ezzel a desszerttel. Annak érdekében, hogy még színesebbé váljanak, ahelyett, hogy csak csokoládédarabokkal díszítettem volna, egy pillanat alatt merem megragadni egy ganchét ... Félelmetes.

Ezek a csészék származnak 142ml és összesen 9 egység. Általában üvegedényeket használok, amelyeket a következőktől vásárolok Juvasa.com és nagyon kedvező áron jönnek ki, de nekem már kifogytam őket ... ha valaki madridi közös vásárlást akar tenni, hogy figyelmeztesse: DDD

reklámozás

Tudja, hogy a Le Creuset kókuszdió kissé meg fogja változtatni a kivitelét? Beszéltünk a. Barátaival Claudia és Julia és adjon nekünk 25% -ot a vásárláshoz a kód használatával "VelocidadCocotte". Az ajánlat nem tartalmazza a vízforralókat, és érvényes 2015. március 1-ig vagy a készlet végéig. Itt a pillanat !!!

Csokoládé túró
 
előkészítés:
15 perc
főzés:
120 perc
Teljes idő:
2 óra 15 perc
 
Csokoládé-túrós recept ganchóval, tejszín, csokoládé és csokoládé chips gazdag keverékével díszítettük, amelyet a Thermomix ® -val könnyebben el lehet készíteni.
Szerző: Rosa Ardá
Receptek típusa: Desszertek
Konyha: Spanyol
Adagok: 8
összetevők
  • 8 csésze csokoládés túró esetén:
  • 800 gr teljes tej
  • 120 gr fehér cukor vagy édesítőszer ízlés szerint
  • 200 gr tiszta csokoládé gyöngyben vagy csokoládé fondantben
  • 1 boríték túró 12 gr
  • A ganaché esetében:
  • 250 gr habverő krém
  • 100 gr tiszta csokoládé
  • 40 gr fehér cukor
  • Díszíteni:
  • Csokoládé chips
Követendő lépések
  1. Készítse elő a ganachét: Helyezze az üvegbe a csokoládét, és reszelje néhány turbó lökettel.
  2. Magában foglalja a krém és cukor és a program 5 perc, 90º, 3. sebesség. Tartsa a hűtőszekrényben, amíg nagyon hideg van. Korábban nem szabad lovagolni.
  3. Túró esetében: Tedd a csokoládé az üvegbe és több turbó lökettel porlasztja.
  4. Nézd meg többi összetevő és főzzön 10 perc, 90 ° C 4 sebességgel.
  5. Öntsön csészébe és hagyja lehűlni legalább 2 óra a hűtőszekrényben vagy egyik napról a másikra.
  6. Lovagolni a horgot a thermomix ® -ben - Régebben 15-20 percre tettem a fagyasztóba, így nagyon hideg van- ca pillangón és a programsebesség 3 és fél idő nélkül, figyelmesnek kell lennie ... A felszerelés után írja be a sütemény táska és díszít Minden pohár túró. Díszítsd a csokoládé chips. Enni.
megjegyzések:
- Ezt a desszert horog nélkül elkészítheti. Használjon tejszínhabot, csak díszítse csokoládé chipsgel stb.
-Készítsen elő krémet csokoládépor-értékkel vagy akár nesquick-kel, ez egy másik lehetőség: szóval siess, és a krém csokoládé színű. Helyezzen hozzá körülbelül 300 gramm tejszínt, adjon hozzá körülbelül 60 gramm üvegcukrot és pár evőkanál tiszta kakaót, nesquick vagy cao cola-t.
-Túró: Semmit nem helyettesíthet, mert noha a zselatin keményebbé teszi a desszertet, nem adja meg annak a tejipari ízét, amelyet hoz. Ne felejtse el, hogy a zselatin nem forrhat fel, vagy nem veszítheti gélesedő hatását. Az agar agar jobban ellenáll a hőnek, és a növényi zselé - a gellan gumi - is. Royal® túró: keményítő, E-407 sűrítő, cukor, E-339 stabilizátor, aromák és oltó.
3.2.2708