60 perc

Sült csirke sült burgonyával


Fejlesztettük a sült csirkét, biztos, hogy lenyűgöző lesz. A trükk az, hogy a csirkét nagyon szorosan pörkölik meg, hogy lezárja a húst, először a mellek felfelé, majd meg kell fordítani, és folytatnia kell az alacsonyabb hőmérsékleten történő pörkölést és az öntözést. Látni fogja, hogy a mellek nem maradnak szárazak, és hogy a legjobb csirkét készíti a világon. Mindenki szeretne csirkét enni otthon

Annak érdekében, hogy gazdagá, gazdagá válj, meg kell tenned vesz egy jó csirkét. Azon szegény és elszíneződött csirkék közül, amelyek semmit sem tudnak, vásárolnak egy gyönyörűet, egy olyan udvarból, amely kicsit drágább, de más ízű, és nem is eszik minden nap. A következőket ajánlomHús Villa María vagy aSada csirkék amelyek szuper szaftosak, még azok is, amelyek nem udvariak.

Ez a recept -mint oly sokan vannak a csirkével-, barbár eredményeket ad. Ösztönözze, hogy ismételje meg ezt a receptet a hétvégén, majd mondja el nekem. Hagyom egy gyakorlati bejegyzést “Hogyan kössünk egy csirkét” Ha gyakorolni akarsz, akkor csak a húsok kötéséhez szükséges szálra van szükséged.

reklámozás

Most már főzni, ma egyébként, Thermomix® nélkül. :-)

Készítse elő a csirkét már tisztaként, sóval és fekete borssal ízesítve. belép fél citrom, fokhagyma, és fejezzük be a másik fél citrommal -ha nem használ narancssárga-. Nincs tudománya. Még bevezethet aromás anyagokat, például kakukkfű, rozmaring, vagy ízlés szerint ...

salpimenta Most már kívülről is, és keresse meg a csirkét kívülről olívaolajjal vagy szalonnával. Foglalja le a csirkét. Készítünk néhány sült burgonyát hagymával, szintén szeletekre vágva, amelyek sütésünk alapját képezik. Az általam megadott sütési időkkel nem szükséges a burgonyát vagy a hagymát főzni, ha alacsonyabb hőmérsékletet vagy rövidebb időket használsz, akkor Ehhez keverjük kissé a hagymát és a burgonyátVegyünk egy serpenyőt, adjunk hozzá sok olajat, és süssük meg a hagymát és a burgonyát, amíg meg nem színeződnek.

Amikor a burgonya és a hagyma kissé színű, távolítsa el őket úgy, hogy megfelelő olajjal jól lefolyja az olajat. Vigye a burgonyát és a hagymát arra a forrásra, ahol sütni fogja a csirkét, tegye rá a tetejét, felfelé a melleket, és süsse fel 30 percig, 250 ° C-on, fel-le melegítéssel. Forgassa el a csirkét, tegye le a mellekkel, és kb. 40 percig süsse 200 ° C-on, fel-le melegítve. A belső húsnak el kell érnie a 65ºC-ot ahhoz, hogy főzzük.

Már minden van készen arra, hogy a csirkéje tökéletes legyen, és ez legalább is ad 4 fő részére. Kísérjen egy jó salátát és élvezze. És ha kettő vagy, mint mi, ne aggódj, A maradékkal krokettet készíthet, saláta csirkével és rózsaszín mártással, pite töltésére, pizzák és quicek beillesztésére, tészta felhasználására, fajitas kitöltésére, tészta bevitelére vagy fagyasztásra A következő őr számára.
Besotes

Sült csirke sült burgonyával
 
előkészítés:
10 perc
főzés:
45 perc
Teljes idő:
55 perc
 
Könnyű recept a főzéshez anélkül, hogy sok időt töltene a konyhában. Finom lesz egy sült csirke sült burgonyával. Alapvető és praktikus recept.
Szerző: Rosa Ardá
Receptek típusa: Húsok, sült ételek
Konyha: Spanyol
Adagok: 4
összetevők
  • 3 burgonya, hámozott és szeletelt -Panaderas-.
  • 1 szeletelt hagyma
  • 1 tiszta és egész SADA® baromfi csirke, nagyon lédús
  • só ízlés szerint
  • Ízlés szerint fekete bors
  • 1 mosott citrommal és 2 részre osztva
  • 4 hámozott fokhagyma
  • Extra szűz olívaolaj
  • ½ pohár fehér bor
  • 1 pohár víz
Követendő lépések
  1. Készítse elő a csirkét: Borsban tegyen fél citromot, fokhagymát és fél citromot. Csatlakoztassa a csirkét, ha van fonálfonalja - opcionális - úgy, hogy tökéletesen elférjen -nézd meg, hogyan történik itt-. Kefét olajjal, sóval és borssal. Tartsa szobahőmérsékleten. Melegítse fel a sütőt 250 ° C-ra melegítve fel és le.
  2. A hagymát és a burgonyát olajsugarakkal nyersen vagy kissé megfőzve tehetik meg - ezekkel az időpontokkal és hőmérsékletekkel meg fogja felelni a nyersnek is -, ha a főzés lehetőségét választja, mert alacsonyabb hőmérsékleten fog sütni:Vágja a burgonyát sütőben - szeletekre -, és ugyanezt tegye a hagymával. Készítsen elő a serpenyőt sok olajjal, és enyhén megsütjük. Amikor készen állnak, Távolítsa el a sütőedénybe, és engedje le jól.
  3. Helyezze a szabadon tartott csirkét a burgonya és a hagyma ágyára - Feltettem az első félórában felfelé és a mell lefelé így sütve létesebbek legyenek. 30 percig főzzük 250 ° C-on, forgassa a csirkét amikor ez az idő telik el, öntse át a bor és víz és sütni További 35-45 percig 200 ° C-on melegítjük fel és le, locsolás a csirkét időről időre.
3.2.2708