120 perc

A Barco de Ávila bírái chorizóval

Halálos vagyok ... Az utóbbi időben állok a receptekről, bár be kell vallanom, hogy valójában semmi hiányzik nekem. Mindig is látogatom kulináris blogokat, és ez nyomot hagy, hehehehe
A bírák „vágyakozása” az MJosé oldal látogatásával érkezett hozzám "Gyere és kóstold meg"Amikor láttam a fényképeit, eszembe jut egy táska ezekkel a hüvelyesekkel, amelyeket hónapok óta vásároltam a Barco de Ávila-ban - szinte minden télen a vidéki házból az Ávila ezen a részén megyünk, otthon vagyunk és szeretjük -. Így írtam Mjosé-nak, gratulálva neki a recepthez, és megerősítve azt a szándékomat, hogy a lehető leghamarabb elkészítsem őket ... és elindultam a konyhába, hogy a babot áztassam a szükséges 24 órán keresztül.

Milyen gazdag ... hogy fogsz jól nézni !!!!!!
Így készítettem őket ...

összetevők:
500 gr bíró áztatta 24 órán keresztül, vagy 2 csónak előfőzött babot
50gr olaj
2 paradicsom
1 kis zöldpaprika
1 gerezd fokhagyma
2 sárgarépa
1 evőkanál édes paprika
1 babérlevél
1 kis burgonya tacosban
1 kolbász
menj ki
500gr víz

reklámozás

előkészítés:
1. -Ha száraz ítéleteket alkalmaz, akkor rendelkeznie kell velük 24 órán át áztassa, különben nem főznek. Ez idő után tegye egy serpenyőbe, hogy egy ideig pároljon 2 óra vagy 3 óra, amíg puha. Főzött ítéletekkel csak meg kell mosni és le kell foglalni őket.
2. -A thermomixben elkészítjük a mártást a chorizoval, tehát tegyük az olajat, a paradicsomot, a borsot, a fokhagymát, a sárgarépát és összetörni 20-30 másodpercig progresszív sebességgel 5-7-9.
3. -Szoftgálás programozás 10 perc, 100º, 1. sebesség.
4. Adjuk hozzá az édes paprikát és keverjük össze 10 másodperc 4-es sebességgel.
5. -A magában foglalja a babérlevelet, a szeletelt chorizo-t, a burgonya tacosban és a vizet, valamint a programot 15 perc, 100º, kanál sebesség és bal fordulat.
6. -Ha használ Hajóval kapcsolatos ítéletek: ideje beépíteni őket és ütemezni 15 perc, 100º, kanál sebesség és bal fordulat.
7.-Ha használ Száraz bírák: Amikor már lágyak, távolítsuk el a vizet a főzésből, és adjuk hozzá a Thermomix-ben készített keveréket. Hagyja befejezni a főzést 10-15 perc alatt készen állnak a tálalásra.